Šašlyko receptas pagal “953”

Šašlyko receptas pagal “953”

Kulinarija, Mėsa, Šašlykas
Ko gero nėra nei vieno tokio patiekalo, kuris turėtų tiek daug gamybos receptų variacijų. Noriu pasidalinti dar vienu iš jų. Pasakojo, kad receptas kilęs iš Udmurtijos. Patį receptą padiktavo mano kolega su šaukiniu „953“. Tai taip ir pavadinsim – Šašlyko receptas pagal „953“. Paragauti jo teko kolektyvinėje išvykoje. Skonis buvo tikrai nuostabus. Pagal nupasakotą receptą, pabandžiau pagaminti ir aš. Gavosi. Lapnojo visi, net ausys linko. Gaunasi minkšti ir sultingi mėsos gabaliukai. „Kaip basas angelas“ į vidų suėjo :):):).  Šio recepto trūkumas (o gal ir ne...) – reikia marinuoti mažiausiai parą, o geriau net ir dvi. Mano iki tol daromi šašlykų receptai marinuojasi taip.... valandas dvi. Bet apie juos kitame recepte....   Taigi siūlau pabandyti. Pasiruošia viskas taip per minučių 15. Manau neapsigausit.... Ingredientai: -          2-3 kg mėsos. Sakė, kad tinka…
Read More
Šašlykai greituoju būdu…..

Šašlykai greituoju būdu…..

Kulinarija, Mėsa, Šašlykas
  Atėjus šiltam metų laikui, visi traukiam į gamtą. Kas užsiima kokiais darbais, kas poilsiui, kas pramogoms, ...bet visi į gamtą. O gamtoje, kaip taisyklė, apetitas dvigubas. Ir labai jau norisi kažko tokio, ką galima pagaminti lauke. Vos ne pirma mintis – šašlykai. Ko jau ko, bet jų receptų tai pilnas internetas. Rinkis kokį tik nori... Nutariau ir aš pasidalinti savo senu, ir gyvenimo situacijų išbandytu receptu. Pabandykit. Manau daug kam jis turėtų patikti. (daugiau…)
Read More
Totoriški čeburekai

Totoriški čeburekai

Čeburekai, Kulinarija, Mėsa
Pagal šį receptą gaunasi labai jau skanūs čeburekai.  Pagamintas patiekalas „dingsta“ akimirksniu. Galiu pasakyti, kad „dingimas“ net nelabai priklauso nuo jų pagaminto kiekio.... Tiesa, po to kai kam būna „kaip po lietuviškų Kalėdų (ar Velykų) švenčių :) Šį receptą radau „visažiniame internete“ Giedraus svetainėje. Štai tik dabar šios svetainės adresą nudaigojau. Nesenai suradau dar vieną analogiško recepto aprašymą. Tai iš esmės tas pats. Todėl daugiau bus recepto perrašymas, nei mano kūryba. Na, nuotraukos, tai jau „iš mano virtuvės“. Žodžiu, patikrintas reikalas. Jie nuostabūs, nepakartojami! Gaminant pagal šį receptą išeina 10 vidutinio dydžio čeburekų, taigi užteks visai šeimynai. (daugiau…)
Read More
Uzbekiškas plovas

Uzbekiškas plovas

Kulinarija, Mėsa, Plovas, Troškiniai
Sveiki Visiems, Kai tik ateina savaitgalis, ar kokios ilgesnės išeiginės, o iš šiaip saulėtą dieną visi paežeriai, privačios sodybos,  sodai ar šiaip dailesni gamtos kampeliai pakvimpa kepamais šašlykais. Todėl aš linkęs tvirtinti, kad Lietuvių nacionalinis patiekalas yra .....Šašlykai :):):). Bet net ir didžiai pamėgtas patiekalas turi savybę pabosti. Prasideda ieškojimas kažką kokio, kas gaminamas gamtoje, bet nebūtų „vienas mėsos gabalas“. Jau ne pirmi metai, kai gaminu plovą. Šeimyna jį labai pamėgo ir, kai tik yra proga, vis prašo šio tvarinio. Visažiniame internete yra labai nemažai plovo gamybos receptų. Man asmeniškai labiausiai patinka tradicinis uzbekiškas plovas su aviena, kuriame naudojamas ne aliejus, bet avienos lajus. Kadangi laukiame garbingo amžiaus svečių, buvo prašymas plovą gaminti su aliejumi. Taigi, šis receptas bus paprastesnio, bet, mano manymu, ne tokio dieviško skonio, plovo gamybos aprašymas.…
Read More
Vengriškas čigonų guliašas

Vengriškas čigonų guliašas

Guliašas, Kulinarija, Mėsa, Troškiniai
Tikriausiai nėra lietuvio, kuris nors kartą nebuvo valgęs guliašo. Bet ar teko valgyti autentišką patiekalą. Manau nedaugeliui. Kadangi labai norėjosi atkurti nors dalelytę to gėrio, kibau į recepto paiešką. Radau tikrai nuostabaus skonio receptą. O koks skanus (kartu ir labai paprastai gaminamas) garnyras "Turos csusza" pavadinimu. Mano šeimyna vien tik garnyrą dažnai prašo paruošti. Bandykite gaminti. Manau tikrai nenusivilsite. Pateikiu ištrauką iš mano rasto aprašymo.... Patiekalui reikės:  150 gramų rūkytų lašinių; 1,5 kilogramų jautienos; 2 svogūnų galvų; 3 česnako skiltelių; 1 raudonos paprikos; 1 pomidoro; 2 valgomųjų šaukštų paprikų miltelių 1 arbatinio šaukštelio maltų kmynų, 300 mililitrų sauso raudono vyno; Druskos, juodųjų pipirų pagal skonį. Pastaba: Nuotraukoje viskas "dvigubai normai", o tai mano šeimyna su mažesniais kiekiais net neprasideda..... Lašinius smulkiai supjaustyti ir kepti gilioje keptuvėje, kol išsilydys ir taps…
Read More